“7块钱竟然有这么多的肉，现在的孩子真是幸福。”251班学生朱子轩的妈妈边说边竖起了大拇指。5月24日，安乡县北河口中学开展以“关注食品安全，均衡膳食营养”为主题的“食堂开放日”活动，参加本次活动的有安康乡各村（社区）治安主任、妇女主任和膳食委员会家长代表30余人。

活动伊始，该校后勤副校长何新彬介绍了膳食委员会的成员，详细讲解了学校食堂分间布局，食材采购、出入库、加工再到学生就餐的操作流程，以及互联网+“明厨亮灶”建设等情况。

随后，膳食委员会的家长代表们在学生食堂主管张敏老师的引导下，近距离参观了工作人员更衣室、食品加工间、粗加工间、备餐间、学生消毒碗筷处等各功能区域及操作间，详细了解了食品辅料存储、饭菜加工程序、食品留样等情况。通过食堂大厅的视频监控，师生可以了解后厨的加工生产情况，“互联网+智慧食堂”管理受到了家长们的一致好评。

参观后，该校负责人还邀请家长们品尝了学生营养午餐：糯香米饭、土豆炖牛肉、辣椒炒肉、花生米、清炒芽菜、海带蛋汤。家长们对饭菜的质量、口味表示满意，对学校在食品安全、食堂卫生、营养食谱的定制等方面所做的工作给予了肯定。

本次“食堂开放日”活动的开展，有效加强了家校之间的沟通和交流，进一步促进了学校食堂的规范管理，确保了学生舌尖上的安全。